夏季养生多吃7种野菜,能增强机体抵抗力,补充营养,一年少生病

2019-05-15 15:58:47 浏览
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夏季养生多吃7种野菜,能增强机体抵抗力,补充营养,一年少生病

【夏季养生多吃7种野菜,能增强机体抵抗力,补充营养,一年少生病】

俗话说,民以食有为天,饮食是维持我们生活中一个最为基本的一个事情。就比如很多农村人喜欢吃的几种野菜,还是养肝补钙、增强机体抵抗力的美食,看看你都吃过吗?

香椿

香椿是一种春季很珍贵的野菜。在春季的时候,香椿是一种蕴含了多种营养成分的野菜。像椿成熟的季节是比较的短暂的。香椿中含有钙铁锌等微量的元素,对于我们的身体保养来说,就是一种很不错的野菜。同时,香椿还能够增强人体的抵抗力,对于春季预防流感,强身健体是有很好的效果。

茭白

茭白,由于它质地鲜嫩,味甘实,茭白被视为蔬菜中的佳品,与荤食共炒,其味更鲜。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。春夏季食用尤为适宜。

荠菜

荠菜是民间山里最常见的野菜之一,营养价值高,而且还具有很高的药用价值,有和脾,利水,止血,清肝明目等功效,由于它具有清热祛湿的功效,夏天暑湿较盛,吃它能够清热祛湿,是夏季暑湿非常好的保健食品之一。

马齿苋

马齿苋也叫做五行草。马齿苋是能够降低身体中的胆固醇的含量的,对于中老年人保养血管有很好的效果。坚持每周吃几次马齿苋,可以滋养血管,对于中老年人预防心血管的疾病是有很好的效果的。马齿苋还能够治疗头晕,头痛,对于老年人来说是一种很好的野菜。

冰草

这种长相奇怪的野菜叫“冰草”,由于它叶子的表面及茎上有大量的泡状细胞,里面含有白色液体,看起来就好像覆盖一层冰霜一样,十分漂亮,故得名“冰草”。冰草在其他地方,也有人叫它:水晶冰菜、冰菜、冰柱子等名字。这种冰草,富含天然的植物盐、氨基酸、胡萝卜素等物质,食用后,既可以解渴,又可以补充营养盐分,是一种高营养价值的野菜。冰草不仅样子好看,而且口感也不错,吃起来有一种清凉、清爽的感觉。在夏天的时候,如果将冰草放进冰箱冻15分钟后取出,再放点冰块,那吃起来,更加爽口,而且还能起到降温解热的作用。

夏季养生多吃7种野菜,能增强机体抵抗力,补充营养,一年少生病

枸杞头

枸杞头实则是枸杞上面的嫩叶部位,它也是一种非常有名的野菜。它的好处便是枸杞头中富含的胡萝卜素,它可以在人体转化为维生素A,在保护视力上面贡献很大。另外,这种营养物质还具有一定的抗氧化性,在养肝修复肝细胞上面也具有非常积极的作用,是个很好的护肝野菜。同时,很多野菜都有的多种矿物质、多种维生素特点,枸杞头也不甘落后,不仅可以给机体供给多种营养成分,还可以增强机体的免疫力。在食用的时候,还可以跟营养价值也很高的鸡蛋同炒。或者是用热水焯枸杞头,再放入自己平时会到的凉拌调味料,最后加入适量的橄榄油,便是独一无二的野菜了。再或者是清炒枸杞头,也是别有一番滋味,在味道上并不差。

苦菜

苦菜真的知道这道菜的味道很苦。大家一定都听说过。虽然味道苦,但营养价值高。此外,菊苣的功效和功能还含有大量的胆碱和甾醇,可以消除人体内常见的多种病原体。松果含有大量的氨基酸、维生素等。定量元素可预防人贫血,促进人体正常发育,提高人体免疫力。提高睡眠质量。

高龄老人说:夏天常吃这几种野菜可以清热解毒,提高免疫力!

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