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作者:张国荣 来源:bet9手机官网登录 点击: 发布日期: 2022-05-31 14:53
信息摘要:
黄伟哲力推台南温体牛肉 直送给台北市民品尝...
2020/12/18

【大成报记者于郁金/综合报导】台南市政府为推广优质国产牛肉,18日在台北华山文创园区举办“台南吃好牛”国产牛肉行销活动,提供给现场贵宾及民众品尝台南国产牛肉的美味。
  
市长黄伟哲表示,台南市为重要肉牛养殖地,目前有养牛场158场26,657头,在养头数约占全国17%,仅次于彰化县、屏东县,但居六都之冠;饲养的牛经合格屠宰场屠宰,温体牛肉新鲜优质,深受消费大众喜爱。
农业局长谢耀清表示,台南为新鲜优质国产温体牛肉产地,其中清烫牛肉汤更是一道知名美食,不仅是台湾本土独具特色美食之一,也享誉国际,为国外美食饕客来访不可不吃品项;这次台南市政府农业局举办“台南吃好牛”体验活动,让参加贵宾、民众一起品尝台南在地清烫牛肉汤好滋味。
谢耀清说,农业局于活动当天指派专人将温体牛肉专程送到现场,并向来宾和民众说明台南牛肉的烹煮过程,将用心熬煮牛肉高汤于滚烫之时,立即加入以细腻刀工切出薄可透光牛肉片中,鲜甜美味清烫牛肉汤即呈现在众人面前,让所有来宾和民众都亲身体验到国产牛肉魅力。
除了行销台南牛肉新鲜美味之外,台南市政府也希望透过活动强调国产牛肉特色,创建国产牛肉品质安全角象。市长黄伟哲强调,为了让消费者能够食用安全卫生国产牛肉,市政府加强肉牛屠体屠宰卫生检查与肉品卫生安全检验,业者也配合产销履历牛肉验证制度,创建国产优质牛肉品牌。(照片由台南市政府提供)

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